Surströmming

Då har man testat surströmming för första gången i sitt liv då! Igår var det surströmmingsskiva hos Josef och jag lär säga att smaken överträffar lukten med råge, helt ok faktiskt! Jag hade med mig backup-kött så klart, eftersom grillat är godast. :) Men fisken var det som sagt inget fel på, speciellt inte med nubbe, vin och öl till. Jag bakade en blåbärspaj och hade med också, den blev riktigt lyckad. Tyvärr smakade inte resterna vi åt i morse lika bra eftersom den hade sugit i sig en hel del surströmmingslukt över natten, så den smakade en smula som surströmming luktar och det är kanske inte det bästa när man är bakis sen gårdagen...